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¡Adiós culpa! El café es declarado saludable

Un estudio realizado por científicos italianos arrojó resultados muy favorables para los amantes de esta bebida.

Desde que, alrededor del 1600, los mercaderes venecianos introdujeron el café en Europa, esta bebida, plena de sabor y propiedades estimulantes fue lentamente conquistando paladares y su consumo se expandió al resto del mundo.

Su popularidad fue siempre en aumento y generó olas de fanáticos y adictos en todo el planeta. Surgieron diversas formas de tomar café y con el crecimiento exponencial de su consumo, aparecieron también los estudios médicos advirtiendo sobre las consecuencias negativas para la salud que implica beberlo en exceso.

Afortunadamente, en estos comienzos del siglo XXI, las cosas parecen estar cambiando. Giuseppe Grosso, un epidemiólogo nutricional de la Universidad de Catania, Italia, tomó el tema de si el café es saludable o no como causa y, junto a otros colegas, realizaron un estudio destinado a terminar con las dudas sobre esta dicotomía.continua leyendo...

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