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7 datos sorprendentes sobre el #PAN que de seguro no conocías
Hace más de 10.000 años que los hombres elaboraban pan. No exactamente como el actual, ya que en aquella época se desconocían las levaduras y los procesos de fermentación, pero sí una mezcla horneada de cereales y agua. A partir de ahí, surgieron numerosos ‘preparados’ que han dado lugar al pan que todos conocemos y consumimos.
Pero ¿dónde nació en pan? “Pues según muchos expertos, se creó en el antiguo Egipto hace unos 4.000 años y lo hizo de la mano de la cerveza”, nos explica el maestro panadero Moncho López copropietario de las panaderías y coffee bakeries Levaduramadre.
De alimento para ricos a producto prohibido
- La cerveza y el pan nacieron a la vez. Parece probado que el uso de la masas fermentada para hacer pan empezó con unas harinas que habían sido contaminadas durante el proceso de fermentación de la cerveza hace más de 40 siglos en Egipto.
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