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MERIENDAS SALUDABLES: Ponqué de Plátanos, sin azúcar por @panpoesia

El plátano o banana es una fruta rica en vitaminas A, C, E y vitaminas del complejo B; contiene una cantidad considerable de magnesio, potasio y calcio. Proporciona energía, evita los dolores musculares y te mantiene de buen humor. Este ponqué es una idea sencilla y saludable que te permite consumirla de una manera diferente y aprovechar, de igual forma, todas sus propiedades. No te pierdas la receta.

Ingredientes:

• 4 huevos 
• 3 tazas de plátanos (cambures), bien maduros, en puré 
• ½ taza de leche 
• ¼ taza de aceite de maíz 
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla 
• 3 tazas coponas de harina de repostería 
• 3 cucharaditas de polvo para hornear 

Preparación:

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