Nuestro #QUESO de cada día: Muchos quesos, muchos tequeños y un solo secreto Por Lourdes Mata @quesosV - Hola amigo
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Queríamos saber cuál es el mejor queso para hacer un tequeño y descubrimos que no hay uno en especial, que en Venezuela las opciones son múltiples porque tenemos una gran variedad de quesos, y que el arte está en lograr para cada queso, una masa que lo envuelva de manera perfecta hasta lograr el tequeño ideal.
Nos buscamos a una experta que tiene 30 años haciendo tequeños, y que hoy ofrece unas 250 variedades que literalmente incluyen todos los sabores y colores. Se trata de Gilma Sandoval, una guayanesa con un alma y una estampa que, al igual que sus tequeños, jamás pasará desapercibida.
El mejor queso de Venezuela
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