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Salsas para acompañar un solomillo de cerdo

El solomillo de cerdo es uno de los cortes de carne más nobles y versátiles. Se encuentra situado en la zona lumbar, entre la columna vertebral y las costillas inferiores del porcino; concretamente debajo del lomo bajo; de allí su nombre “so-lomillo”. Aunque es una carne sabrosa y de excelente calidad, tiene un defecto, pues al ser tan magra puede quedar seca. Por tal motivo, es conveniente preparar salsas para acompañarla. Así que, si has elaborado solomillo de cerdo como te hemos enseñado en Placer al plato, seguramente te interese saber con qué salsas lo puedes acompañar. Por ello, hemos creado este post para que sorprendas a todos tus comensales.

Salsa de queso

La salsa de queso es uno de los acompañamientos más elegidos para la mayoría de las carnes. El queso le da un sabor exquisito a la carne. Por ejemplo, el queso parmesano le da un punto suave. Si deseas darle más sabor, puedes mezclar diversos tipos de queso o agregarle un poco de cebolla.

Salsa frutal

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