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La guía que te hará parecer un experto en #VINOS
Que los conceptos y términos no abrumen tu experiencia, conoce más sobre el maravilloso mundo del vino con estos consejos que te harán un profesional.
El mundo del vino está lleno de conceptos y términos específicos que pueden generar inseguridad en quien comienza a adentrarse en él. Todos hemos estado en alguna conversación con amigos o en algún restaurante, en la que nos sentimos intimidados por no saber cómo expresarnos correctamente. La confianza viene del conocimiento y esta pequeña guía será tu aliada para sentirte más seguro y cómodo al seguir explorando, estudiando (y bebiendo) grandes vinos.
El tamaño sí importa
Al embotellar el vino siempre se deja un espacio sin llenar, el nombre técnico de esa cámara de aire es “espacio de cabeza” y sirve para amortiguar la dilatación de la botella y del mismo vino. Lo que hay en ese espacio no es aire (a menos de que se embotelle de forma manual) sino una mezcla de gases inertes que no afectan los aromas del vino y retardan la oxidación. Al elegir un formato de botella, el tamaño sí importa… y mucho! Ya que la superficie del vino en contacto con esa cámara de aire es mucho mayor en proporción en las botellas más chicas. Por lo que el vino evoluciona mucho mejor en los formatos más grandes, sobre todo los vinos que se guardarán por muchos años.
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