título : El arte del Pan Natural: introducción a la Masa Madre por Leidimar Martínez @panpoesia
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El arte del Pan Natural: introducción a la Masa Madre por Leidimar Martínez @panpoesia
Seguramente ya te has topado en las redes sociales con la tendencia avasallante del pan natural. Las fotos de las cortezas doradas y las migas de alveolos bien marcados. Tal vez, en esa carga de popularidad que ha convertido al pan de masa madre en una celebridad, habrás considerado que es una preparación compleja y lejana a la que sólo los cocineros más habilidosos pueden llegar.
La historia, siempre la historia antes de aventurarse
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