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IBA 2018: Plaza fuerte de la industria panadera y pastelera

En 2018 IBA congregará al sector panadero y pastelero internacional. El salón líder mundial de la industria de la panadería, la pastelería y los snacks se celebrará del 15 al 20 de septiembre en el recinto ferial de Múnich.

En su calidad de plataforma de primer nivel, ofrecerá una panorámica sin precedentes con todas las novedades del mercado en un total de doce pabellones. Algunos de sus platos fuertes son las visitas virtuales a panaderías, un espacio central dedicado al mercado de comida para llevar o "To-Go" y una Speakers Corner que harán las delicias de los visitantes.

"El interés de las empresas nacionales e internacionales es enorme. La superficie de exposición de IBA está prácticamente agotada", explica Dieter Dohr, presidente del consejo de administración de la entidad organizadora GHM Gesellschaft für Handwerksmessen mbH. Más de 1.100 expositores de más de 50 países (cifras de abril de 2018) cubrirán con su oferta todo el abanico gremial de la industria panadera y pastelera. "En su calidad de feria líder del sector, IBA aborda todas las tendencias de la industria y también los retos a los que deben enfrentarse panaderos, pasteleros, restauradores y responsables de inversión de tiendas y cadenas de alimentación", afirma Dieter Dohr. "Por consiguiente en su edición de 2018 iba se va a centrar en las novedades y soluciones para todo tipo de tamaños de empresa en los ámbitos de los procesos de producción, del mercado de la restauración, de eficiencia energética, de automatización, de higiene, de digitalización en el punto de venta y también en la producción, el equipamiento comercial, el envasado y la logística."

Nueva Speakers Corner en el pabellón B5

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