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Edmundo Valle, experto en el tema y líder de la marca Kaffetane, señaló que el consumo de café pasó de 300 gramos de café verde per cápita en el país a 4 kilos en tan solo 15 años, lo que augura un futuro próspero para esta industria.

El café se coloca entre las bebidas con mayor crecimiento a nivel nacional e internacional, destacando México como uno de los mejores productores de este grano.

“Es la segunda bebida más consumida del mundo después del agua, imagínate que futuro comercial potencialmente tenemos, como negocio es una de las industrias con más futuro, aparte que recuerda que en un momento fue el segundo lugar en generar dólares para la economía del país, primero era el petróleo, luego el café y después las remesas, ahora es el petróleo, las remesas y el café”.

Explicó que el cultivo de este grano se da entre el Trópico de Cáncer y el Trópico de Capricornio, por lo que México se coloca como uno de los países más importantes de producción del mejor café en el mundo, incluso al nivel de Colombia.continua leyendo...

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