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Y para la #PARRILLA del fin de semana: Salsa de #CERVEZA negra

La salsa de cerveza negra es una preparación rápida y sencilla. Tiene una textura, sabor y color especiales, producto de la consistencia que le otorga el azúcar moreno, además, puede durar mucho tiempo refrigerada. Se trata de una excelente opción para acompañar carnes como la de cerdo o de pollo y sorprender a cualquier invitado.

Receta de Salsa de cerveza negra y azúcar moreno

Entre las propiedades nutricionales de la cerveza negra destaca el ser un excelente antioxidante. Los antioxidantes previenen la oxidación y el envejecimiento prematuro de las células del organismo. Por ello, estos principios activos son capaces de prolongar la expectativa de vida del ser humano.

La cerveza negra también es un excelente diurético que facilita la eliminación de toxinas del cuerpo. Igualmente es una fuente rica en fibra, lo cual estimula el correcto funcionamiento del sistema digestivo. Previene el cáncer de colon y contiene ácido fólico y piridoxina; estas sustancias son importantes para la regulación del colesterol malo.

Esta interesante bebida también aporta fitoestrógenos, que contribuyen a disminuir los síntomas de la menopausia. Además, contiene hierro y micronutrientes que son aprovechados por el organismo. Cuando se consume moderadamente, incluso previene problemas cardiovasculares.

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