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Cómo congelar #FRUTA

La fruta congelada es perfecta para hacer postres, batidos y helados y así aprovechar esas piezas que corren el riesgo de ponerse malas

Preparar fruta congelada tiene truco, y es que si queremos conseguir un buen resultado y poder conservar y manipular la fruta de la mejor forma posible, hay que tener cuidado con cómo se congelan las piezas.

Se debe evitar amontonar la fruta para que quede congelada por separado [Foto: diariovasco.com]

Para preparar fruta congelada lo primero que hay que tener claro es el tipo de fruta al que nos enfrentamos. Dependiendo del tipo que sea habrá que congelarla de una forma u otra; además, se debe tener en cuenta que no siempre se obtiene el mismo resultado y que la textura cambia. Es decir, no es recomendable descongelarla después y consumirla como fruta fresca, porque no tiene nada que ver.

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