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Consejos y recetas de tupper para comer bien en el trabajo

- El comparador de seguros de salud Acierto.com establece unas pautas básicas para que lo consigas.

Era inevitable: agosto ha llegado a su fin y nos ha conducido al comienzo de un nuevo curso. Toca volver a la oficina luciendo bronceado y presumiendo de viajes (los que hayan podido). Y, también, cambiar el desayuno continental y relajado por el café con prisas, y los calamares del chiringuito y la cervecita por las comidas de tupper. No es de extrañar entonces que, según los datos del comparador de seguros de salud Acierto.com, entre el 35% y 65% de los españoles sufran el síndrome postvacacional al reincorporarse al trabajo.

Un punto en el que la alimentación resultará clave. Porque sí, lo que te llevas a la boca influye en tu estado de ánimo. Por desgracia, comer en el trabajo a veces hace que adquiramos malos hábitos. Para prevenirlos, la entidad ha recabado una serie de recetas originales para que comas bien sin aburrirte, así como unos consejos básicos para hacerlo con seguridad.

Poderosa quinoa

Dicen que si el maná existió, seguramente era quinoa. Es uno de los considerados “superalimentos” por la cantidad de nutrientes que aporta al organismo, aunque ya lo descubrieran mucho antes los Incas. Es especialmente rica en hierro y aporta todos los aminoácidos esenciales.

Pero lo mejor es que es tan versátil como la pasta o el arroz. Por ejemplo, puedes comerla fría, como una suerte de Taboulé (con tomate, cebolla, pepino y ajo muy picados y un toque de hierbabuena) o caliente, salteada con verduras. Algunos grandes chefs incluso la usan para sustituir el arroz o los fideos del cocido. Y queda riquísimo y muy original.

Las lentejas no son lo que eran

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