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¿Importa realmente el tamaño de los #HUEVOS?

Las medidas de los huevos están reglamentadas y se marcan con las letras de las tallas americanas

¿El tamaño de los huevos importa? Todo depende. Cuando se trata de utilizarlos para elaborar dulces y pasteles sí. Desde el punto de vista de la alimentación no tanto, porque la cantidad de nutrientes no es proporcional al tamaño.

Respecto al sabor, los expertos afirman que los más pequeños lo tienen más concentrado, pero este tipo de huevos son los menos consumidos y los que más cuesta de encontrar en las tiendas. Tiene su lógica. Las gallinas empiezan a dar huevos a partir de los cuatro meses y medio de edad y los que pondrán en las primeras cuatro o cinco semanas serán los más pequeños de toda su vida.

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