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Las cinco claves (que olvidamos) para disfrutar de una buena #CERVEZA

• La actividad cervecera se encuentra en pleno crecimiento en España
• Beber cerveza muy fría no es lo más recomendable
• Utilizar una copa adecuada optimiza muchos matices en la bebida

La actividad cervecera vive una época dorada en España. El sector de la cerveza está en alza en nuestro país y así lo demuestran las cifras. El consumo per cápita en España se encuentra en 48,3 litros por persona, dos litros más que en el año 2016, según datos del último Informe Socioeconómico del sector, elaborado por la entidad Cerveceros de España.

Imágenes: Evasión/Dreamstime

Pero no solo se ha incrementado su ingesta, sino también, el interés por la cultura y tipos de cerveza que existen. Hay cervezas pensadas para el invierno, para acompañar a las carnes o incluso para potenciar el sabor de los postres. Como consecuencia, el perfil de consumidor de esta bebida se está volviendo cada vez más exigente y muestra un mayor interés por aprender sobre ella.

Pensando en este público, Fernando Iglesias, responsable de Cultura de Cerveza de Estrella Galicia, recopila algunas pistas para disfrutar al máximo del zumo de cebada más consumido. Con estas recomendaciones podremos agudizar todos nuestros sentidos y entender todo lo que una buena cerveza tiene que contarnos:

1. Ni muy fría, ni muy caliente

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