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Tres salsas fáciles y originales para acompañar tus pastas

El italiano, Alberto Giordano, chef y dueño de Ike Milano de Buenos Aires, comparte tres recetas para darle un upgrade a tus pastas sin complicarte la vida.

Las pastas son una salvación; agua al fuego, esperar a que hierva, tirar la pasta y tema resuelto; claro que si querés darle un toque original y más gourmet al plato de todos los días, podés hacerlo sin complicarte demasiado; ¿cómo? Con salsas originales, fáciles de preparar y riquísimas.

Alberto Giordano, chef y dueño del restaurante italiano Ike Milano, comparte tres recetas

GARBANZOS Y LANGOSTINOS

Ingredientes (para dos personas)

• 200 gramos de pasta preferentemente corta (rigatoni, paccheri o maccheroni, por ejemplo)
• 300 gramos de garbanzos
• Caldo de verduras (1 zanahoria pequeña, 1 cebolla pequeña y 1 tallo de apio, 1 diente de ajo)
• 10 langostinos
• 1 diente pequeño de ajo
• Aceite de oliva c/n
• Vino blanco 1 chorro
• Sal y pimienta a gusto.

Procedimiento

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