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El croissant más bueno de España está en Barcelona

La pastelería Sant Croi revalida el título de Mejor Croissant Artesano de Mantequilla

Albert Roca está eufórico. No es para menos, ha vuelto a revalidar su título de Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España, después de coronarse en 2009. Sus dos pastelerías familiares Sant Croi, ubicadas en Sants y en Sarrià-Sant Gervasi (una en la calle Bassegoda, 56 y Pàdua, 91), se han convertido en todo un referente.

El mejor croissant de mantequilla es de Albert Roca

En el certamen han participado unos setenta pasteleros de toda España, que han presentado sus croissants artesanos, el doble de inscritos que en la última edición. Albert Roca, que ha recibido los 1.000 euros de la dotación del premio, se ha convertido de hecho, en el primer pastelero que revalida el título.

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