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La #PIZZA o el arte de desatar la pasión (gastronómica)
Cultura, socialización y arte del buen hacer son los valores que se desprenden de la pizza, adorada en Italia y el mundo entero
Con una vasta tradición culinaria que la sitúa entre las mejores cocinas del mundo, Italia se rinde a la pizza. Mucho más que una comida, la pizza es para los italianos cultura, socialización y el arte de saber hacer bien las cosas. La pasión es generalizada en todo el mundo por un producto popular exquisito que se remonta a más de mil años y que no era como la conocemos hoy en día.
Nápoles logró que la Unesco reconociese a la pizza como Patrimonio inmaterial de la humanidad.
La adaptación a la época y al lugar ha sido uno de los éxitos de la pizza, que siempre debe tener como ingredientes de calidad harina de trigo, levadura de cerveza, sal y agua, a los que se incorporó con el tiempo otro ingrediente convertido en básico: el tomate.
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