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Los pasteleros alaveses crean un pastel cardiosaludable

• Una semana de actividades
• Corazones sin Fronteras premia a la alavesista Asun Gorospe, a Montes Solidarios y al lehendakari por su trabajo en defensa de los hábitos saludables

Bizcocho artesano hecho con mimo y aceite de oliva, zumo de naranja, nueces, mermelada de arándanos, cobertura de chocolate, oblea y la mitad de azúcar. Esta es la deliciosa propuesta con la que los pasteleros alaveses se suman durante quince días a la celebración de la semana de la salud cardiovascular que capitanea Corazones sin Fronteras. El pastelito ha sido diseñado para esta ocasión con la complejidad de hacerlo además de rico, cardiosaludable. Y Luis López de Sosoaga e Isidoro Torreblanca (Txistu) han demostrado su maestría para cumplir el reto y además haber dado forma al que promete ser otro hito de la pastelería local.

Los pasteleros alaveses han ideado estos bizcochos que sujetan voluntarias de Corazones sin Fronteras. /JESÚS ANDRADE

Cada porción de este 'Tu postre con corazón' se venderá en establecimientos 'cardioamigos' a dos euros y parte de ese dinero estará dedicado a financiar nuevos proyectos de investigación de la enfermedad cardiovascular, ha explicado hoy Maite San Saturnino, presidenta de Corazones sin Fronteras, asociación que tiene ya 380 socios alaveses y que cada año asesora e informa a cerca de mil personas.continua leyendo...

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