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Bebida de avena: propiedades, beneficios y valor nutricional

Es un alimento rico en fibra y fácil de digerir

En el momento actual los sustitutos vegetales de la leche están en pleno apogeo, especialmente entre intolerantes a la lactosa o alérgicos. Aunque estos deben ser denominados como ‘bebida’ y no como ‘leche’, pues la Unión Europea reserva este nombre solo a los lácteos de origen animal, en el imaginario público es común considerarlos como tales. Ejemplo de ello es la bebida de avena, rica en nutrientes.

La bebida de avena se elabora a partir de la semilla mezclada con agua (iStockphoto)

Elaborada a partir de una base de avena y agua, esta bebida destaca por ser rica en fibra y más fácil de digerir que la leche. No obstante, es un producto menos completo, desde el punto de vista nutricional, que el alimento de origen animal.

Valor nutricional (por cada 100 gramos):

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