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Jaira: la aventura de fabricar #CERVEZA artesanal en Gran Canaria

• Desde su nacimiento a principios de 2016, la marca isleña ha conseguido posicionarse en 200 puntos de venta y ahora cuentan con seis variedades fijas de cerveza
• El objetivo de la compañía es ofrecer una experiencia en la que puedan combinar su producto con iniciativas culturales

“Estábamos entrando a un mercado en el que todo el mundo estaba acostumbrado a una cerveza estándar y buscábamos hacer cosas totalmente distintas”. Así recuerda Aday Araña, responsable y fundador de la cerveza Jaira los inicios de la marca que nació a finales de 2015 y principios de 2016 en Gran Canaria. Practicando en una olla en su casa descubrió que era capaz de hacer un producto bebible y, poco a poco, fue informándose hasta que compró lo necesario para montar su fábrica en el polígono de Arinaga.

Desde hace 30 años su familia se dedica a la distribución de bebidas, pero Aday Araña, junto a su hermano Acaymo y su amigo Borja tenían la inquietud de hacer algo propio, interesante. Acudieron a Barcelona -donde se concentran la mayoría de maestros cerveceros en España- para formarse y unos años después (en 2017) volvieron a viajar a la ciudad condal, pero esta vez a participar en un concurso en el que consiguieron un premio. Se trata del Barcelona Beer Festival, en el que participan centenares de marcas, y ganaron una medalla de bronce por su Buchito.

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