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#QUESO y #CERVEZA, la combinación perfecta para el aperitivo

Las virtudes y sabores de estos alimentos se pueden ver potenciadas cuando se unen en la boca aquellos de características similares resultando en una experiencia gastronómica diferente

La combinación de queso y cerveza puede resultar uno de los aperitivos más perfectos que se pueden encontrar por la sencillez de prepararlo y por el resultado que ambos otorgan. Estos dos alimentos casan especialmente bien por el buen maridaje que ofrece. Al tratarse ambos de elaboraciones fermentadas que pueden tener en común levaduras, aromas y matices, cuando se juntan en la boca aportan nuevas sensaciones y sabores. La correcta conjunción de estos elementos ayuda a potenciar el gusto y las virtudes de unos y de otros, respectivamente, y degustar así sabores más dulces, tostados, ahumados o intensos. De hecho, cada vez hay más lugares y empresas que ofrecen la posibilidad de disfrutar de este maridaje.

La combinación perfecta. iStock

El maridaje de queso y cerveza solo requiere de conocer cuáles son los tipos de lácteos y bebidas que mejor casan entre sí. Para disfrutar de este tipo de experiencia en casa, darse un homenaje o sorprender a cualquier comensal, únicamente hay que conocer las claves de este proceso y cuáles son los quesos y cervezas que mejor se combinan.continua leyendo...

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