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Una #RECETA con mucho sabor catalán: Panellets

Receta tradicional de panellets, un dulce típico de Cataluña que se suelen comer junto a las castañas y los boniatos asados en la fiesta de Todos los Santos. Toma nota de la elaboración paso a paso, la preparación del mazapán, la formación de los panellets, el horneado…

Se acerca el día en el que comer Panellets es una tradición en Cataluña, en la víspera de Todos los Santos se celebra ‘La Castañada’, aunque también se celebra varios días antes y después cuando se trata de disfrutar de los ricos Panellets, los buñuelos, los boniatos o batatas y las castañas asadas.

Los Panellets son un dulce elaborado a partir de mazapán que después se cubre con piñones, almendras, chocolate, coco… actualmente hay muchas variantes de la receta tradicional, ya sabemos que siempre se busca innovar, aunque los más tradicionales y los que personalmente más nos gustan son los panellets de piñones.continua leyendo...

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