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Y para el #ALMUERZO: #PASTEL de Cierva ¡Fácil y delicioso!

El pastel de cierva es un pastel típico de la costa del Mar Menor de Murcia que surgió a finales del siglo XIX gracias a que un chef de un barco ruso. Este le pasó la receta al pastelero de un restaurante de Santiago de la Rivera, municipio de San Javier, quien la elaboró y se la ofreció a Juan de la Cierva y Peñafiel. El abogado y político murciano quedó encantado, por lo que decidió nombrarla “pastel de Cierva”. ¡Vamos a por la receta!

Imagen: Como cocino yo

Ingredientes

• 650 g de harina de trigo
• 250 g de mantequilla
• 250 g de azúcar común

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