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#CAFE | La importancia del café en las panaderías y pastelerías

El café es una de las bebidas predilectas de los colombianos para iniciar el día. Un café antes, durante o después del desayuno es la elección de más de una persona para iniciar su día. Según el portal de internet Ofertia, quién realizó un estudio sobre el consumo de café a inicios de 2018, encontró que el 85% de los colombianos consume dicha bebida, de los cuales el 39% afirmó consumirlo en el hogar. Como segundo sitio común de consumo está la oficina y en tercer lugar los establecimientos comerciales. 

Según Ofertia, para quienes lo toman fuera de la casa, el consumo de café se convierte en un gasto significativo que, en promedio, alcanza los $ 144.800 mensuales en el café, que se toman disfrutan por fuera de casa. Esto es equivalente a 3.620 pesos, por cada café que consumen en establecimientos. Quienes prefieren acompañar el café con algún pasabocas adicional (de panadería o pastelería), sube su gasto diario a $ 5.000 y el promedio mensual a $ 200.000 pesos.

Este estudio devela que, durante la jornada laboral, los colombianos alcanzan a tomarse unas tres tazas de café y el 55% de ellos prefiriendo el café negro, frente al espresso a las preparaciones con leche.

¿Y qué pasa con el pan?

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