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#PANADERIA | #RECETAS | Muffins o panecillos ingleses

Cuando hablamos de los Muffins solemos asociarlos con las típicas magdalenas americanas rellenas de crema, arándanos o chocolate y algunas veces decoradas con una buena capa de frosting a base de mantequilla. Aunque también es el nombre de unos panecillos ingleses muy sencillos de elaborar que se toman a la hora del desayuno o como acompañamiento del té de las cinco de la tarde.

Los Muffins o panecillos ingleses son tan tiernos y esponjosos que no deben abrirse con un cuchillo, sino con las manos. Se pueden degustar solos, con una gota de aceite de oliva virgen extra o una buena mantequilla o también relleno de cualquier tipo de ingrediente, y sea dulce (chocolate o mermelada), cómo salado.

Receta de Muffins o panecillos ingleses

Raciones: 4 personas

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Ingredientes

• 300 g Leche entera
• 25 g levadura fresca

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