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#TECNICASDECOCINA | La tortilla de patata: la reina de nuestra gastronomía

La tortilla de patata es el plato estrella de nuestra gastronomía. Conoce cuáles son sus orígenes y las versiones que más han sorprendido al mundo.

Vayas donde vayas de viaje, todos los países conocen nuestra gastronomía gracias a la tortilla de patata. No hay mucho secreto en el listado de ingredientes: solo necesitas la propia patata, huevos, aceite y sal. La sencillez de sus productos hace que este plato haya cautivado a paladares de medio mundo y que todos queramos imitar la deseada receta de nuestras madres y de nuestras abuelas. ¿A quién se le ocurrió mezclar estos ingredientes? ¿Hay una manera concreta de hacer la tortilla de patata perfecta?

Su origen, entre leyendas y disputas

La tortilla de patata es una de esas marcas inconfundibles de nuestro país, con un sabor único y una combinación de ingredientes cuyo gemen no ha estado nunca muy claro. Las disputas y leyendas no han dejado de proliferar con los años.

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