título : #ARGENTINA | #VINOS | #QUESOS | Queso azul y vinos dulces, armonioso contraste
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#ARGENTINA | #VINOS | #QUESOS | Queso azul y vinos dulces, armonioso contraste
la idea en el mundo gourmet es armonizar ambos productos para potenciar texturas, aromas y sabores. En definitiva, ninguno debe “tapar” o perjudicar sensorialmente al otro. Allí radica el secreto del arte de la buena mesa.Dentro de las infinitas y maravillosas posibilidades que nos brinda el mundo enogastronómico, uno de los mix más interesantes se da entre quesos azules y vinos dulces o fortificados. Cosechas Tardías, Dulces Naturales, Icewines, Botritizados y Portos son opciones más que válidas y placenteras.
El resultado obtenido es una conjunción fantástica, pero aún poco conocida y explorada entre los paladares argentinos. El camino es largo y, sin duda, queda mucho por descubrir en la materia.
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