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#CERVEZAS | Radiografía de la cerveza artesanal

El 38% de los consumidores de cerveza también bebe craft

El sabor es la principal motivación a la hora de elegir una cerveza artesanal, tal y como asegura el 69% de los encuestados en un estudio elaborado por Punto de Fuga para la cervecera La Sagra Brew. Al sabor le siguen la calidad (49%) y la naturalidad (43%). Por su parte, cualidades como la pequeña producción (35%) o los vínculos locales (26%) ya no son un factor tan decisivo como hace unos años.

La proporción de consumidores craft entre consumidores de cerveza convencional alcanza el 38%, representando un 15% en el total de la población. Inquieto, intelectualmente, viajero, sociable pero intimista y amante del ocio de día, así es la radiografía del consumidor de cerveza artesanal, mayoritariamente masculino (59%).

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