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Y para una tarde calurosa: #Receta de #helado de avellanas

El helado de avellana es un postre de consumo ocasional, dado que cuenta con muchas calorías. No obstante es nutritivo, porque aporta vitamina, minerales, proteínas y azúcar. Este postre es fácil de digerir y se encuentra aconsejado para personas que cuentan con problemas para masticar o poseen estómagos delicados. Las avellanas tienen vitaminas como la A, C, E y del complejo B; también minerales como el fósforo, el calcio, el potasio, el magnesio y el manganeso, y grasas saludables. ¡Vamos a por la receta!

Ingredientes

Para el helado

• 300g de avellanas tostadas
• 100 ml de licor de avellana
• 250g de leche condensada
• 250 ml de nata líquida
• Hojas de menta para decorar

Para la canasta

• ¼ taza de azúcar moreno o mascabado
• ¼ barra de mantequilla
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de agua
• ¾ taza de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 huevos
• 1 taza de harina
• ¾ taza de azúcar
• 1 cucharada de canela en polvo
• Aceite para freír c/n

Elaboración:

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