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El vino blanco, 10 mitos y propiedades al descubierto
Se ha dicho que el mejor vino blanco es un tinto, que da dolor de cabeza y que el vino blanco es un vino para mujeres. Si bien es cierto que las mujeres han destacado en los últimos años en la apreciación del vino y que hoy en día las personas más destacadas en el mundo de la medición del vino son mujeres, no hay que cometer el error de pensar que la potencia de un vino está supeditada a la intensidad de su color. Los blancos no son vinos de segunda, de hecho, reciben los mismos galardones que el resto de vinos en las diferentes categorías. Vamos a descubrir los muchos beneficios que tiene el vino blanco tanto para tu mesa como para tu salud. De esta forma, en la provincia hay bodegas como Bodega Les Useres, Bodega Flors o Bodega Barón d'Alba, en las que se pueden encontrar vinos blancos de primer nivel.
A continuación enumeramos 10 mitos y propiedades del vino blanco.
- El vino blanco no es blanco. Ni las uvas con las que se elabora son necesariamente uvas blancas. El vino blanco es el único que se puede elaborar con cualquier tipo de uva. Y es que dentro de los blancos están los “Blanc de Blanc” y los "Blanc de Noirs", configurados con uvas negras.
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