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Arte, color y repostería se juntan para crear las tortas con el glaseado con ‘efecto espejo’. La cobertura con brillo genera la sensación de tener al frente un objeto pulido, en el que se alcanza a vislumbrar el reflejo del entorno.

En postres pequeños o tortas se alcanza este efecto a través del glaseado, que tiene como base ingredientes de cualquier alacena: azúcar, agua, leche condensada, chocolate blanco o negro y gelatina sin sabor. Un poco más especializada es la glucosa, que se añade para dar textura y los colorantes vegetales.

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