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#RECETA de supremas de pollo rebozadas con salsa de tomate picante

Este platillo con pollo es sumamente nutritivo y muy fácil de preparar. Asimismo, cuenta con tomate y pimientos que aportan vitaminas, fibra, antioxidantes y minerales. El pollo está incluido dentro de las carnes blancas que son las más recomendadas para quienes tengan ácido úrico, colesterol y sobrepeso. Cuenta con proteínas de buena calidad, las cuales son necesarias para el correcto funcionamiento del metabolismo y para el buen estado de las defensas. Aunque el rebozado de las supremas de pollo incrementa el aporte calórico de la fritura, este sirve para mejorar la jugosidad de las supremas. Continúa leyendo para aprender a preparar supremas de pollo rebozadas con salsa de tomate picante.

Ingredientes

• 8 filetes de suprema de pollo
• 2 cebollas
• 1 pimiento rojo
• 4 dientes de ajo
• 1 kilo de tomate
• 100ml de vino blanco
• 2 huevos
• 1 cayena
• Harina c/n
• Aceite de oliva c/n
• Sal y pimienta negra molida c/n

Elaboración

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