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#TECNICASDECOCINA Cómo hacer croquetas caseras más saludables
Variando el relleno y la forma de cocinarlas se pueden restar muchas calorías y grasas a esta sabrosa comida.
Hay que moderar el consumo de alimentos fritos, ya que aportan demasiadas grasas y calorías. Sin embargo, las croquetas son una excelente forma de aprovechar restos de otras comidas y sirven también para introducir algunos alimentos en la dieta de los niños, como determinadas verduras y pescados. Por ello, siempre que se consuman de forma moderada y se lleve una vida activa, no hay por qué renunciar a ellas.
Variando el relleno y la forma de cocinarlas se pueden restar muchas calorías a esta sabrosa comida.
Uno de los puntos clave para que las croquetas sean una comida lo más saludable posible es que se elaboren en casa, de modo que se controlen los ingredientes y sus cantidades. Los fritos industriales contienen un alto porcentaje de grasas trans y sal, además de estar excesivamente rebozados, por lo que es conveniente evitarlos. A continuación se dan algunos consejos para que las croquetas caseras sean saludables además de sabrosas.
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