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Copiar un plato, ilegal además de inmoral

A algunos cocineros les halaga ver sus platos copiados en otros restaurantes y a otros les indigna, aunque pocas veces se reclama la autoría de una creación culinaria porque existen dudas sobre su protección.

A algunos cocineros les halaga ver sus platos copiados en otros restaurantes y a otros les indigna, aunque pocas veces se reclama la autoría de una creación culinaria porque existen dudas sobre su protección. Hasta ahora, porque un experto ha esclarecido el asunto en "Alta cocina y derecho de autor".

Creación de Ferran Adriá

Se trata del doctor en Derecho Santiago Robert, quien subraya, en una entrevista con Efe, que "no existe vacío legislativo alguno" en España y que las "obras culinarias" están amparadas por el Derecho de Autor en la Ley de Propiedad Intelectual, por lo que plagiarlas "es una conducta ilícita e inmoral". Informa Pilar Salas/Madrid.

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