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#ESPAÑA #PANADERIA Cada español consume 14 kilos de bollos, galletas y cereales al año

Los hogares españoles destinan el 4,18% de su presupuesto de alimentación en la compra de productos de bollería, pastelería, galletas y cereales. Así se desprende del Panel de Consumo en el hogar (abril 2016-marzo 2017), que ha elaborado el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) y cuyos resultados acaba de publicar.

De acuerdo con este estudio, las familias españolas adquirieron en esos doce meses un total de 619 millones de kilos de pasteles, bollos, cereales y galletas por un valor de 2.807 millones de euros, destacando el consumo de estos productos en los hogares formados por parejas con hijos de todas las edades, así como en los hogares monoparentales de clase media y alta. Asimismo, el consumo per cápita de este tipo de referencias se ha incrementado un 1,5% situándose en una media de 14,09 kilos por persona y año.

Gráfico proporcionado por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente

Por comunidades autónomas, Castilla-La Mancha, Baleares, Galicia y Asturias encabezan el consumo de bollería, pastelería, galletas y cereales, mientras que Andalucía y Cataluña son las regiones que registran una menor adquisición de este tipo de productos.

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