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Muyerina, la primera #CERVEZA riosellana

El venezolano Gabriel David González quiere empezar a producirla en el polígono de Guadamía a partir de noviembre

Un venezolano de 33 años de edad, afincado en Llanes desde hace seis y llamado Gabriel David González, abrirá la primera cervecera artesana de Ribadesella. Su pequeña fábrica se ubicará en la Nave 6 del Centro de Emprendedores del Oriente de Asturias, en el riosellano Parque Empresarial de Guadamía. Un pequeño local, alquilado al Ayuntamiento de Ribadesella, donde se cimentará la firma Cantábrico Craft Beer, empresa que en el mes de noviembre espera sacar al mercado su primera rubia en formato de 33 centilitros y bajo el nombre de 'Muyerina'.

Gabriel David González con dos botellas de Muyerina, la cerveza que elaborará en Guadamía. / NEL ACEBAL

Según explicó su creador, «va a ser una Pale Ale, una cerveza clara muy refrescante, fácil de tomar y con sabor afrutado que recuerda a la manzana, con textura suave fácil de probar y tragar, con un graduación alcohólica de 6,5 que me recuerda a la primera que elaboré en mi juventud», explicó. Y es que su afición por la cerveza artesana viene de su etapa universitaria, «donde tuve varios compañeros holandeses, fanáticos de este tipo de bebida». Ellos le engancharon y decidió producirla en su casa para consumo propio y para compartir con sus amistades. «Hice litros y litros que siempre me salían mal, hasta que poco a poco fui aprendiendo y di con la técnica deseada hasta obtener la fórmula que yo deseaba», añadió.continua leyendo...

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