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Galletas de merengue de chocolate, receta paso a paso
Estas galletas de merengue de chocolate son las más ligeras y deliciosas que hayas aprobado. Por fuera quedarán bien crocantes, pero por dentro estarán blandas y tendrán un exquisito sabor a almendras. Son muy fáciles de hacer y económicas, y puedes hacer una gran cantidad en poco tiempo. Si quieres que queden más duras, simplemente deberás hornearlas durante 15 minutos más. Recuerda que si eres alérgico a las almendras, deberás evitar este ingrediente y cualquier otro fruto seco. Cabe destacar que no cuentan con gluten, por lo que son aptas para celíacos.
Ingredientes
- 125 g de azúcar glas
- 100 g de azúcar blanco
- 4 claras de huevos
- 31 g de cacao en polvo amargo
- 32 g de almendras molidas
- ½ cucharadita de limón
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 50g de chispas de chocolate
Elaboración paso a paso
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