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Guinness, la cerveza negra de la que se siente orgulloso todo un país

Guinness es la cerveza negra por excelencia y embajadora de Irlanda por todo el mundo. Destaca por su cremosidad y el curioso procedimiento que hay que seguir para servirla correctamente

Hablar de cerveza negra es hablar de Guinness. A pesar de la multitud de estilos cerveceros asociados a este color (Porter, Stout, Black IPA, Schwarzbier…) y todas sus variantes, la gran mayoría de consumidores automáticamente asocian la cerveza negra con la marca Guinness que se ha convertido en su máximo estandarte. Y de la misma manera, hablar de Irlanda también es hablar de Guinness pues con el paso del tiempo se ha transformado en el producto más internacional del país católico.

Diageo

La historia de esta marca se remonta a 1925, año en el que nacía su fundador, Arthur Guinness, en la localidad irlandesa de Celbridge. Casi tres décadas después, con el dinero heredado de su padrino, el Arzobispo de Cashel, apenas 100 libras, decidió abrir una pequeña cervecería en el pueblo cercano de Leixlip. Con 30 años, Arthur, ya había logrado montar su propia compañía cervecera, pero no contento con eso, decidió ceder la fábrica a su hermano pequeño y se trasladó a la capital para intentar acometer mayores retos.

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