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“Tomates grillados a la plancha"… por @elchefariel

Por azares del destino siempre suelo comer en establecientos gastronómicos, y siempre suelo tener mucha atención con las descripciones de los platos que ofrecen… hace uno días estuve en uno que abrió recientemente y al no poder asistir a la invitación de la inauguración decidí llegar como un comensal más que quiere comer sabroso un sábado por la noche y leí en el menú esto: “tomates grillados a la plancha”… así es, tal cual les describo. De inmediato un sobresalto me embargo y decidí, debo escribir al respecto. He aquí parte de mi investigación y aclaratoria de lo que se debe hacer. 

Se preguntarán: ¿Qué es un menú? Y al momento de definirlo me encuentro con que es un documento ofrecido en los restaurantes en el que se muestra a los clientes una secuencia o lista de posibles opciones disponibles para un cliente. El mismo puede estructurarse en platos por tipologías de contenido: carne, pasta, pescado, ensaladas o por tipo de cocinado. Existen menús con la misma funcionalidad y especializados en una temática como por ejemplo: menú de vinos, menú de postres, menú de café. Hoy en día suele emplearse la palabra menú como sinónimo de plato combinado en algunos restaurantes de comida rápida. Rebuscando en la historia la palabra menú fue usada por primera vez en Francia en el siglo XVIII como una opción reducida de presentación de platos en restaurantes. En este caso la palabra proviene del latín minutus que significa pequeño, y que se refiere a una pequeña lista de comidas (menú de repaso).

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