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Galletas de grillo, ¿qué tal te suenan?
Grillos al curry, saltamontes al ajillo o gusanos con paprika son solo algunos ejemplos de los nuevos snacks que podemos comprar hoy en día en España
Los insectos se comen, y la costumbre de hacerlo no es nueva. En muchos países forman parte de la alimentación tradicional. Casi todos hemos oído hablar de las hormigas culonas de Colombia, las orugas de Tailandia o los chapulines (saltamontes) fritos, típicos de la gastronomía mexicana. La novedad es que los insectos ya pueden comprarse para comer en España. El reglamento europeo que regula su venta y consumo entró en vigor en enero de este año y, desde entonces, las ofertas han dado un salto importante; también las tiendas especializadas. A continuación contamos qué alimentos de este tipo podemos encontrar en nuestro país y sus beneficios.
Imagen: Primal FutureComer insectos en Europa
Grillos al curry, saltamontes al ajillo o gusanos con paprika son solo algunos ejemplos de los nuevos snacks que podemos adquirir hoy en día en nuestro país. Hay muchos otros, aunque todavía miramos estas propuestas de soslayo. De momento -y quizá por aquello de que "ojos que no ven, bicho que no se siente"-, los productos que tienen mayor aceptación son los insectos procesados, como los que vienen molidos en barritas de cereales o los que se venden en polvo.continua leyendo...
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