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¿Cuántos días se puede conservar un #HUEVO duro o cocido?

Hay alimentos frescos que se considera que son menos duraderos que cuando se cocinan, pero en el caso de los huevos, cuando están cocidos, su periodo de conservación se reduce, por eso es importante saber cuántos días se puede conservar un huevo duro o cocido y en qué condiciones, y cómo debemos tratar este alimento si tenemos que llevarlo para una comida al aire libre.

En verano siempre suele hablarse de los riesgos de las comidas que llevan huevo crudo, de hecho, la recomendación es que en esta época es que no se consuma nada que lleve huevo crudo, mahonesas caseras, ensaladillas, etc. Pero también hay que ser conscientes de que los huevos cocinados no están libres de nuestra atención y cuidados de seguridad alimentaria, igual que no lo están otros alimentos frescos cocinados.

Como pueden leer en el titular, vamos a responder cuántos días se puede conservar un huevo duro o cocido, pues aunque es una elaboración sencilla y rápida, puede ser habitual en muchos hogares que se cuezan varios huevos un día para ir consumiéndolos a medida que se vayan necesitando. Personalmente no es algo que nos agrade demasiado porque no tiene la misma textura, principalmente la clara, que se vuelve más dura, además, un huevo duro sólo tarda ocho minutos en estar en su punto, y es muy fácil enfriarlo en agua con hielo o bajo el chorro de agua fría.

Además de hablar sobre el tiempo que se puede conservar un huevo duro y en qué condiciones, ahora que estamos en verano es también importante recordar algunos consejos para disfrutar de las comidas al aire libre con alimentos y elaboraciones culinarias seguras, sabiendo que el huevo duro es una de las preparaciones que forma parte de las ensaladas, las ensaladillas, la guarnición del gazpacho e incluso de bocadillos.continua leyendo...

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