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Para un rico #ALMUERZO: Costillas de #CERDO asadas con #CERVEZA

Por complicado que parezca, preparar en casa un costillar asado es de lo más sencillo, sólo necesitamos carne de buena calidad, poco más de una hora de horno, unos ingredientes sencillos para preparar una salsa y, opcionalmente, algunas hortalizas para acompañar.

Costillas de cerdo asadas con cerveza

Las costillas de cerdo, por suerte, siguen siendo bastante económicas. Suele haber varias opciones (costilla ibérica, algunas más baratas...) así que elegimos las mejores que nuestra economía nos permita -siempre es mejor comer un poco menos de carne y buena, insistimos- y las mantenemos en nevera hasta 15 o 20 minutos antes de cocinarlas.

Para esta receta hemos usado cerveza negra que aporta un sabor muy especial, pero cualquier tipo de cerveza serviría. Con la mostaza pasa lo mismo, la nuestra es una de las denominadas "a la antigua" -que incluye los granos de la mostaza-, pero podemos usar la que más nos guste. El resultado no va a decepcionarnos, es una receta con la que acertar seguro.

Ingredientes

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