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Un acompañante o #MERIENDA diferente: Mazorcas asadas con emulsión aromática y cítrica #RECETA

El maíz, choclo o mazorca era considerado por los incas un alimento sagrado por su gran contenido de nutrientes y propiedades para la salud. Con él se pueden preparar infinidad de platillos desde sopas hasta tortillas incluso postres. El maíz cuenta con un alto contenido en carbohidratos de fácil digestión, fibra que ayuda a prevenir el estreñimiento y combatir el colesterol malo en sangre, betacarotenos, vitaminas del complejo B, vitamina E, aceites esenciales, proteínas y minerales como el hierro, el fósforo y el potasio. Si quieres incluir este poderoso alimento en tu alimentación, esta receta de mazorcas asadas con emulsión aromática y cítrica te encantará. ¡Vamos a por la receta!

Ingredientes

• 4 mazorcas enteras cocidas
• 4 cucharadas de aceite de soja
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 naranja
• 1 pimiento rojo
• 2 cucharadas de perejil picado

Elaboración paso a paso

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