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Si te gustan las masas fritas este postre es para ti: bolas de fraile argentinas

Las bolas de fraile son un tipo de dulce muy típico en Argentina. Una masa suave y un relleno a base de crema pastelera que nos permitirán disfrutar un final feliz o de un principio repleto de magia. Disfrutar de esta maravilla es mucho más sencillo de lo que parece, solo necesitamos hacernos con los ingredientes adecuados y ponernos manos a la obra. El relleno a base de crema nos servirá en infinidad de postres increíbles, como un milhojas de crema. Toma nota de una receta lejana, pero con muchas similitudes con nuestra cocina tradicional, unas bolas de fraile dignas del mejor restaurante o pastelería argentina.

Ingredientes:

• 500 gr de harina
• 30 gr de levadura fresca
• 100 ml de leche entera
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 2 huevos
• 125 gr de mantequilla
• 250 ml de leche entera
• 15 gr de maicena
• 1 palo de canela
• Piel de un limón
• 1 cucharada de vainilla
• 45 gr de azúcar
• 1 huevo
• Aceite de girasol

Cómo preparar bolas de fraile:

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