título : Flamusse bourguignonne, una deliciosa tarta de manzana tradicional francesa
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Flamusse bourguignonne, una deliciosa tarta de manzana tradicional francesa
Con el nombre de Flamusse bourguignonne se conoce una deliciosa tarta de manzana también denominada ‘flamusse aux pommes’ o ‘flan aux pommes’. Es una tarta de masa batida horneada con manzana salteada en mantequilla, es muy sencilla, pero deliciosamente adictiva.
En el recetario tradicional francés podemos encontrar varios tipos de tarta con una base similar, pero con un nombre bien distinto, el ejemplo hoy lo tenemos con la Flamusse bourguignonne, una deliciosa tarta de manzana tradicional francesa también denominada ‘flamusse aux pommes’ o flan de manzana, porque es una masa batida elaborada con huevos y leche y cuajada en el horno, pero difiere mucho de la receta del flan tradicional.
Hay otras tartas francesas que, como comentábamos, son del mismo estilo que la flamusse de manzana, son especialidades regionales como la clafoutis o la flognarde de Limousin (la primera es con cerezas y la segunda con otras frutas). Para todos estos pasteles hay distintas fórmulas, todas parecidas pero con distintas proporciones de ingredientes, tanto de fruta como de la masa batida en la que se sumergen para, después, hornear y cuajar, obteniendo una tarta cremosa y, la verdad, deliciosa.
A continuación os dejamos la receta de Flamusse bourguignonne o flan aux pommes que elaboramos nosotros, ya verán que es muy fácil y rápida de hacer. Es uno de esos pasteles o tartas que son muy sencillos, pero resultan deliciosos, reconfortantes, muy agradables en su degustación por su textura y porque todos los sabores son familiares. Seguro que encontráis un hueco para preparar esta cremosa tarta de manzana para ofrecer como postre o como merienda.
Ingredientes (Molde 16 cm. Diámetro)
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Eso es un artículo Flamusse bourguignonne, una deliciosa tarta de manzana tradicional francesa Esta vez, se espera que puedan beneficiar a todos ustedes. Bueno, nos vemos en otras publicaciones de artículos.
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