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Las claves del pastelero que reinventó el turrón

Ángel Velasco es un experto en afrontar retos difíciles. En el año 2000 se hizo con una compañía turronera, Torrons Vicens, con más de dos siglos de historia (fue fundada en 1775), pero que, vencida por las deudas, había tenido que echar el cierre. Velasco y su hijo (del mismo nombre) compraron la empresa "a precio de saldo". Y le dieron la vuelta como a un calcetín

El negocio, que entonces facturaba apenas 500.000 pesetas (3.000 euros), hoy tiene una cifra de ventas de 38 millones. Los 16 empleados de entonces hoy son 250. Y la pequeña compañía de Agramont (Lérida) ha dado el salto al extranjero y vende en más de 40 países.continua leyendo...

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