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¿Qué es realmente el #BRANDY?

Hay quien se empeña, por aquello del mantenimiento de la tradición o de la resistencia a los cambios, en seguir llamando coñac al brandy o brandi, voz inglesa procedente del holandés, que significa vino quemado.

El brandy -

 Que son la misma cosa, como ocurre con el champán y el cava, pero que las regiones francesas correspondientes -Cognac y Champagne- reclaman, con toda lógica, para su exclusivo uso. Es como si quisieran llamar Montilla-Moriles a un fino de Pedro Ximénez producido en cualquier otra región de España, Europa o el mundo. continua leyendo...

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