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#PASTELERIA | Como hacer praliné de avellanas casero: la receta que dará otra dimensión a tus postres

Como hacer praliné de avellanas casero: la receta que dará otra dimensión a tus postres 

El praliné de avellanas casero es un básico de la pastelería y que podemos darle numerosas utilidades. Desde rellenar unos bombones hasta formar parte de la crema de una tarta tradicional como la París Brest, notarán una gran diferencia de sabor si utilizan su propio praliné en los postres caseros que hagan.

Además, es una ventaja el poder disponer de él cuando queramos, puesto que solo suele venderse en grandes recipientes para uso profesional del pastelero, que no son viables para comprar para nuestra repostería casera. Así, cuando entre los ingredientes de una receta aparezca la palabra praliné, ya no tendremos que prescindir de ella por ser un ingrediente complicado de encontrar.continua leyendo...

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