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Las cervezas también son para el postre

Si eres cervecero y, además, curioso, probablemente esta cerveza haga tus ojos chiribitas: una cerveza de estilo lambic con un potente sabor a cereza ácida y un seductor color rojo. Suena bien, ¿no?

Así es Ambar Roja, la última incorporación de la colección Ambiciosas Ambar, una colección de cervezas de edición limitada que busca darle un giro a la concepción tradicional que se tiene de esta bebida acercándose a los paladares más curiosos.

Atrapa tu atención desde que la ves en el vaso, con ese tono rojizo tan particular. Es una cerveza con cuerpo y 6.7 grados de alcohol, lo que permite arriesgar gastronómicamente. Nuestra propuesta: acompañarla con el postre. "¿¿Una cerveza de postre??" Pensaréis. Una cerveza de postre. Podríamos esperar una cerveza dulzona, pero lo cierto es que predomina la acidez, ideal para contrastar con el chocolate, perfecta para sintonizar con distintos postres lácteos. No sólo un buen broche, con el compañero adecuado esta cerveza puede poner "la guinda".
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