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#CERVEZA Llevas toda la vida echando mal la cerveza (y te causa problemas estomacales)

En muchos establecimientos, tirar bien las cañas ha pasado a ser algo secundario, pero a partir de ahora debemos pedir a los camareros que lo hagan bien. Te contamos las razones

Beber una cerveza bien fresquita con los calores del verano se puede convertir en uno de los mayores placeres tras acabar una dura jornada de trabajo. También para los que tienen la suerte de estar en un chiringuito de playa o en cualquier terraza con los amigos. Sin embargo, para algunas personas, tomarla puede estar bastante lejos de refrescarlas cuando tras ingerirla sienten un repentino dolor de estómago. ¿Por qué?

Ten cuidado al servirla. (iStock)

Puede ser debido a numerosas cuestiones, desde la intolerancia al alcohol hasta beber excesivas cantidades. Pero ¿y si no fuera por eso? Max Bakker, experto cervecero, tiene otro motivo por el cual podemos sufrir este repentino malestar: la forma en que echamos la cerveza (de botella) en el vaso.

Hasta los años ochenta, el vino era la bebida alcohólica más consumida de España, pero en esa década la cerveza desbancó al que hasta la fecha era el brebaje nacional. Entre 1982 y 1990, el consumo de cerveza creció casi en un 50% (de 50 a 73,5 kg por persona al año), un crecimiento que fue casi paralelo al descenso del vino. Y es una tendencia que permanece imparable.

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